MindtheGAP nasce per rispondere, con il progetto “TUTTI INSIEME SOSTENIBILMENTE” al Bando del Comune di Milano “FOOD WAVE – Empowering Urban Youth for Climate Action”, aderente sia ai principi del Piano Aria e Clima del Comune, volti a sostenere la riduzione dell’inquinamento atmosferico, la mitigazione e l’adattamento ai cambiamenti climatici, che alle priorità della sua Food Policy, volte a orientare le scelte che riguardano direttamente o indirettamente il cibo e l’acqua al fine di migliorare la qualità della vita delle persone e la qualità del suo territorio:

  • Garantire cibo sano;
  • Promuovere la sostenibilità del sistema alimentare;
  • Educare al cibo;
  • Lottare contro gli sprechi;
  • Sostenere e promuovere la ricerca scientifica in campo agroalimentare.